Kulináris élvezetek
Kétszeresen díjnyertes konyha – kérésre teljesen vegán
Egészséges, regionális és ízletes
REDUCE Vital szállodában változatos ételeket kínálunk – a klasszikus, hagyományos ételektől a kifinomult vegán kreációkig. Kérésre egész tartózkodása alatt kizárólag növényi alapú ételekkel kényeztetjük Önt – az egészséges reggelitől a többfogásos vacsoráig.
A középpontban mindig a tudatos, egészséges élvezet áll: kiváló minőségű alapanyagok, kiegyensúlyozott összetétel és íz, amelyek egyaránt jót tesznek a testnek és a közérzetnek.
Kétszeresen díjazott kulináris élvezetek
A REDUCE termálfürdő szállodák éttermei két rangos díjjal büszkélkedhetnek: a Grüne Haube és a V-Label díjakkal. A Styria Vitalis által odaítélt Grüne Haube díj a legmagasabb szintű, teljes értékű vegetáriánus ételek és biominőséget jelenti. Ez a díj megerősíti elkötelezettségünket az egészséges, kiváló minőségű és regionális alapanyagok iránt.
További információk a Zöld Kalapról
Az Osztrák Vegán Társaság V-Label minősítése az nemzetközi szabványoknak megfelelő vegán és vegetáriánus ételeinket díjazza. Ez a kettős minősítés garantálja Önnek a fenntartható és ízletes ételeket minden látogatás alkalmával.
REDUCE „Plus”
REDUCE „Plus” csomagunk regionális és vegán finomságokkal. Vegán étrendet követő vendégeinknek, illetve azoknak, akik szeretnék kipróbálni a növényi alapú ételeket, reggeli büfé, ebéd és vacsora menü is vegán és kreatív ételekkel várjuk.
- Reggeli büfé meleg és hideg ételekkel , frissen facsart gyümölcslevekkel , friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, sonka- és sajtspecialitásokkal, 100% biotejjel, ízletes omlettel, amelyet kérésre elkészítünk Önnek, ropogós kenyérrel és péksüteményekkel.
- Ebéd:Könnyű ebéd
- Édes délután energiagolyókkal, turmixokkal és házi süteményekkel
- Este: 5 fogásos menü választék salátaváltozatokkal és sajtválasztékkal
A szálloda saját termálfürdőjében és szaunájában
- Forrásfriss gyógyvíz (Marienquelle, Therme 72)
- Teák a Sonnentor cégtől
- friss gyümölcs
REDUCE Andreas Fuchs
Andreas Fuchs a 4*S termálfürdő szállodáink séfje, aki vendégeinket egy lenyűgöző kulináris utazásra viszi. A főzés iránti szenvedélye nagymamája konyhájában ébredt fel, és onnan vitte útja a világ körül: Bécsbe, Hongkongba, Szingapúrba és New Yorkba. Ezen az úton folyamatosan finomította tudását, és a Yohm étteremben 3 csillagos szinten főzött. Végül visszatért kulináris gyökereihez, Burgenlandba.
„Utazásaim során szerzett inspirációim közvetlenül beépülnek ételeimbe, amelyek elkészítésénél különös hangsúlyt fektetek a pontosságra, mindig a frissességre és a regionális eredetre összpontosítva.”
Legfőbb erősségét a hagyományos értékek és a modern kulináris művészet ötvözésében látja. Egyrészt nagy rajongója a nagymamák idejéből származó recepteknek, másrészt az ázsiai, túlnyomórészt növényi alapú konyha is meghódította, amely közel két évtizede kíséri életében.
„A purista megközelítést részesítem előnyben, mert a jó ízlésnek nincs szüksége felesleges kiegészítőkre”.
Ezért is szenteli magát nagy lelkesedéssel és szenvedéllyel a vegán konyhának: növényi alapú, változatos ételek, mindig pontosan a megfelelően elkészítve!
Chef's Table Andreas Fuchs séffel
Új kulináris rendezvénysorozat: A Chef’s Table – exkluzív vacsora Andreas Fuchs séf társaságában.
Kis, exkluzív társaságban élvezheti az ízekkel teli estét, új emberekkel való találkozásokat és bepillantást konyhai csapatunk kreatív világába.
Mostantól havonta – korlátozott számú hely. Foglalás szükséges.
Kulináris kaland
REDUCE „Plus” REDUCE keretében az Arkadenheurigen étteremben, a szabadtéri múzeumban étkezhet. A szállodában való vacsora helyett élvezze a burgenlandi borászatok kultúrájának legjavát a hangulatos Arkadenhof étteremben. (Jelentkezés naponta 12:00 óráig a recepción)
Étterem nyitvatartási ideje
Reggeli: 7:00 - 10:00 óra
Könnyű ebéd: 12:00 - 13:00 óra
Édes délután: 14:30 - 16:00 óra
Vacsora: 18:00 - 20:30
Jó ízlés, ez magától értetődő...
Hogyan gondolkodunk, cselekszünk és főzünk? Regionális, szezonális és nagy szenvedéllyel a jó ízek iránt.
Ami a régiónkban termő sokszínűséget ad, az nálunk az asztalra kerül – a ropogós spárgától a friss halon át a kiváló minőségű gabonatermékekig és sok más specialitásig. Dél-Burgenland egy kis paradicsom, rendkívül elkötelezett termelőkkel. Kiváló minőségű termékeink nagy részét szezonálisan vagy egész évben közvetlenül a környékbeli gazdáktól és regionális vállalkozásoktól szerezzük be.
Farm németül
A Deutsch farm péksége Bad Tatzmannsdorfban minden nap friss, regionális paraszti kenyeret szállít nekünk.
Madl udvari sajtüzem
A juh- és kecskesajtunkat a Madl farm sajtüzeméből szerezzük be Wolfau-ban.
A Madl család a saját tejéből finom, regionális csúcsminőségű termékeket varázsol.
Alondo Bio.k.
A Bio.k. cég Weppersdorfból vegán kenhető krémek széles választékát szállítja nekünk. Az elkészítéshez kizárólag biogazdálkodásból származó alapanyagokat használnak.
KUHles a farmról
A friss tejtermékeket az Oberschützenben található „KUHles ab Hof” szállítja nekünk. Az Amtmann család a közvetlen értékesítésre helyezi a hangsúlyt. 2020 novemberében a család egy önkiszolgáló farmboltot nyitott.
Klein farm bolt
A finom bárányhúst a Klein farm Mariasdorfból közvetlenül hozzánk szállítja, ahol konyhánkban ízletes finomságokká dolgozzuk fel.
Puchas lepárlóüzem
A Puchas lepárlóüzem évtizedek óta készít kiváló minőségű szeszes italokat, ötvözve a hagyományos tudást a kreatív innovációs szellemmel. Ezek a kiváló specialitások a Burgenland tartomány nagykövetei.
Fedezze fel most még többet...
Maradjon velünk kapcsolatban az
oldalon!
Jól tájékozott. A megfelelő időben a releváns információkkal.
>Hírlevél feliratkozás
utalvány megrendelése
REDUCE ajándékba adható utalvánnyal.
> most rendeljen
-letöltések és prospektusok
A REDUCE inspirációt találhat az egészséghez és még sok minden máshoz.
>Tovább
