Az év Moorochsenwirt díj

A REDUCE Bad Tatzmannsdorf DAZUMAL étterme kedden hivatalosan elnyerte a „Moorochsenwirt des Jahres 2025” (2025-ös év Moorochsenwirtje) címet. Az ünnepélyes oklevél- és tiszteletbeli táblák átadására a DAZUMAL & Freilichtmuseum étterem hangulatos környezetében került sor. A díjat évente adja át a „Rinderweide am Zickentaler Moor” egyesület azoknak a vendéglátóipari vállalkozásoknak, amelyek a Zickentaler Moorochsen® népszerűsítéséért és elismertetéséért dolgoznak.

 
A regionális kulináris élvezetek különleges élménye
Werner Sinkovics, a Zickentaler Moorochsen (Zickental-i mocsári ökör) elnöke hangsúlyozta a regionális együttműködés fontosságát, valamint a minőség és a fenntartható mezőgazdaság értékelését. A szervező, Dr. Jürgen Frank a Zickentaler Moorochsen-t Ausztria-szerte elismert mintaprojektként mutatta be: 2003 óta a kezdeményezés ötvözi a természetvédelmet, a fajnak megfelelő állattartást és a regionális értéknövelést. Körülbelül 120 hektár legelőterületen szigorúan korlátozott számú Angus-bikát tartanak – ez a minőség, az állatok jóléte és a pannon térség legnagyobb alföldi mocsárának védelme előfeltétele.

A oklevél és a tiszteletbeli címke átadásával a DAZUMAL hivatalosan is bekerült azoknak a vállalkozásoknak a körébe, amelyek a Moorochsen-koncepció nagyköveteinek számítanak. „A 2025-ös év Moorochsenwirt díja számunkra különleges elismerés a regionalitás, a minőség és a fenntartható mezőgazdaság iránti elkötelezettségünkért” – hangsúlyozza Mag. Andreas Leitner, a Reduce Bad Tatzmannsdorf ügyvezetője. „A DAZUMAL nemcsak élvezetet szeretnénk nyújtani, hanem a regionális mezőgazdaságot is láthatóvá tenni.”
 

Kérdések és kapcsolat
REDUCE Bad Tatzmannsdorf
Alexandra Klucsarits
Telefon: 0335382007016
E-mail: marketing (at)reduce. at

Közzétételkor feltüntetni a kép forrását: © REDUCE .