Gasztronómia a termálfürdő-szállodákban

A régió finomságai naponta frissen kerülnek az asztalra, egészséges élvezetként. A bőséges reggeli büfétől kezdve a könnyű ebéden és a többfogásos vacsoramenün át egészen a különleges alkalmakra készített speciális büfékig. Konyhai csapatunk finom ínyenc koncepciót kínál, ésvegánok számára is igazi ínyencségeket. Emellett sok terméket szezonálisan vagy egész évben a helyi gazdáktól vagy a környékbeli regionális vállalkozásoktól szerzünk be (például lisztet a Sagmeister gabonamalomtól Litzelsdorfból vagy halat a „Teichwirtschaft Günter” halgazdaságtól Eltendorfból).

Kérem, foglaljanak helyet az asztalnál. A REDUCE Thermal és REDUCE Vital szálloda éttermeiben a csúcs szakácsok elemükben vannak és tele vannak szenvedéllyel. Mert ez a legfontosabb, mind a főzésben, mind az étkezésben. Élvezze teljes mértékben Bad Tatzmannsdorf környékének ízeit. Egy olyan vidék, amely annyira jellegzetes és egyedi. A hagyományos konyha finomságai mellett vendégeinknek vegán alternatívákat is kínálunk.

Hogyan gondolkodunk, cselekszünk és főzünk? Mi lehetne természetesebb, mint a jó ízlés és a régió receptjei, amelyeket titokban tartunk. A régió ízletes sokszínűsége kerül az asztalra. Ez vonatkozik a finom spárgára, a friss halra, a gabonatermékekre és még sok másra. Dél-Burgenland egy kis paradicsom, amely azonban nagyszerű termelőiről ismert. Sok terméket szezonálisan vagy egész évben a helyi gazdáktól vagy a környékbeli regionális vállalkozásoktól szerzünk be. És egyébként 100%-ban biotejből készítjük ételeinket.

• Litzelsdorfban található Sagmeister gabonamalom lisztje
• Eltendorfban található Günter halgazdaság halai
• Güssingben található Wolf cég tésztái és tésztatermékei
• Oberschützenben található Bayer pékség és Pinkafeldben található Ringhofer pékség kenyerei és péksüteményei
•    Friss paraszti kenyér a Deutsch farm pékségéből Bad Tatzmannsdorfban
• Vegán kenhető krémek az Alondo Bio.k.-tól Weppersdorfban
• Kecskesajt és juhtej joghurt Andreas Boisits-tól Mariasdorfban
• Zöldségek és hajtások a Rauers Ernte cégtől Bierbaumban
•    Frissítő fagylalt Eismacher Heiling-től Lockenhausban
• Gyümölcslevek Apfelhof Flieder és Obsthof Zotter-től Kukmirnban
• Golser sör: fehér sör, Zwickl, alkoholmentes Nullerl, valamint Golser bio sör Golsból
• De kolbászok is Stefri Frischeteam-tól Kemetenben
•    Bárányhús a Klein farmboltjából Mariasdorfból
• A Riedlingsdorfer farmbolt burgonyát és ízletes füstölt húsokat szállít, többek között az Arkadenheurigen borászatunknak
• Sandriegel spárga a Haider családtól Illmitzből
• Juhsajt a Madl farm sajtüzeméből Wolfau-ból
• és még sok más